Mata kuliah bioteknologi
perikanan merupakan mata kuliah
lanjutan genetika ikan yang dirancang untuk penguasaan kompetensi dasar prinsip
bioteknologi yang menyangkut isolasi gen, kloning gen, rekombinasi gen
dan transfer gen melalui teknik biologi molekuler guna mengaplikasikan
prinsip genetika molekuler ikan dalam budidaya ikan pada program studi
perikanan. Selain itu dikenalkan pula teknik bioproses yang memanfaatkan
mikroba dalam bioteknologi, dan aplikasi bioteknologi untuk deteksi penyakit
ikan.