Nutrisi Ternak Ruminansia (P)

Mempelajari proses-proses yang berlangsung terhadap pakan atau ransum di dalam tubuh ternak ruminansia, menyangkut proses-proses pencernaan mulai dari pencernaan secara mekanik di mulut, pencernaan fermentatif oleh mikroorganisme di dalam retikulorumen, dan pencernaan enzimatis dalam usus halus; proses-proses penyerapan, metabolisme, dan pemanfaatan zat-zat makanan pada ternak ruminansia. Mempelajari tentang mikroba rumen, interaksi antar mikroba dan lingkungannya dikaitkan dengan pemanfaatan zat-zat makanan, serta manipulasi mikroba rumen untuk tujuan peningkatan efisiensi pencernaan pakan ternak ruminansia. Membahas penyusunan ransum dan pemberian makanan praktis berdasarkan program yang dapat dilaksanakan dalam usaha ternak ruminansia, dan mengevaluasi ransum tersebut untuk melihat kualitasnya.